Gluten Free i fałszywe mity: kiedy gluten jest dla ciebie zły, a kiedy nie
Najpierw nauka: oto pięć fałszywych mitów do obalenia na temat diety bezglutenowej. Albo jest się celiakiem, albo lepiej nie robić bez. W prowincji Brescia we Włoszech jest ponad 5.300 celiaków, która jest również drugą co do wielkości w Lombardii (za tylko Mediolanem) pod względem liczby placówek bezglutenowych: dlatego tak ważna jest prawidłowa informacja. Zaczynając od…